Havuç ve diğer sebzeler uzun süre beklediklerinde elastikiyetini kaybederler.
Herhangi bir bozulma belirtisi göstermeseler de ısırdığınızdaki o kütürdeme sesini duymayabilirsiniz.
Ancak patateslerin yardımıyla onlara yeniden hayat verebilirsiniz. Aynı zamanda bu yöntem için turp ve kereviz de kullanabilirsiniz. Folyoda da saklayabilirsiniz. Böylece havuçlarını gevrek kalır.
Yumuşamış havuçları canlandırmak için önce bir patatesi elinize alın ve küçük dilimler halinde kesin.
Bu dilimleri buzlu suya batırdıktan sonra bütün solmuş sebzeleri bu suya koyun ve yarım saat bekletin. 30 dakika sonra bahçeden yeni çıkmış gibi taptaze olacaktır.
Göz sağlığı için faydaları saymakla bitmeyen havuç yüksek miktarda A vitamini bulundurur.
Lif içeriğinden zengin olan havuç aynı zamanda sindirim sistemini rahatlamaya yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.
Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden korur ve böylece kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
Cilt sağlığını iyileştiren ve bağışıklığı güçlendiren C vitaminini içeriğinde bolca bulundurur.
Aynı zamanda havuç kalp sağlığını destekleyebilir ve kan basıncını düzenleyebilir.